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2017
11-16
酒店餐饮区变共享办公室 挖掘闲置空间剩余价值成趋势
发布者:旷远集团     浏览次数:191






记者获悉,包括和颐至尊在内的沪上酒店开始尝试改造餐饮区,打造“共享办公空间”,不管是住客还是非住客,都能方便地租用这个“共享办公室”。

着眼开发闲置空间

在酒店内部试水“共享办公”,在首旅如家酒店集团总经理孙坚看来,是酒店业向闲置空间挖掘剩余价值的一次尝试。

孙坚举例说,如家酒店百分之六七十的住客都是商务人士,除住宿外,他们也有办公、会客和洽谈的需求,而酒店的专门会议室空间很有限。另一方面,酒店在空间利用上存在这很大的浪费,比如酒店的餐厅。“酒店餐厅提供早餐是一个基本服务,但事实上从早餐9点半以后到晚上,餐厅基本上都是空置的,没有人来。”

尽管无人来,但酒店餐厅闲置空间的基本设施还在,对此,孙坚考虑是否能将这部分空间利用起来,植入一些移动的办工车、办公台,将“共享办公空间”嵌入其中,不仅能满足住宿客人的需求,也能吸引到周边的一些商务人士前来。

将酒店闲置空间用作“共享办公”的想法也得到优客工场创始人毛大庆的认同,他表示,酒店和共享办公做的都是空间的生意,只不过区别在于,一个是住宿的价值,一个是工作的价值,但空间价值可以叠加。这种模式在酒店行业可以得到推广。“普遍来看,首旅如家的酒店公共面积不算大,如果空间叠加的商业模式能够做起来,那么在其它酒店一样也可以。” 

“共享办公”费用不贵

将酒店餐饮区改造为“共享办公室”,徐汇和颐至尊酒店成为沪上首个试水的酒店。该酒店一楼的餐厅,以及二楼一个可以容纳60人左右的会议场地,将被扩展为共享办公空间。

记者在现场看到,与之前相比,改造后的餐饮区变了个模样,除了桌椅就餐区外,酒店还在餐厅一处显眼的角落,开了一家咖啡厅,供应咖啡饮料等食品。在这里,点上一杯咖啡,带上一部电脑,就可以像坐在星巴克里面一样实现自由办公,如果要开小型会议,同样可以在此举行。如果是要更加私密的开会场所的话,咖啡厅旁边还有一间会议室,可以容纳十多人一起开会。

据毛大庆介绍,改造这样一间“共享办公室”的费用并不贵,少的几万元就够了,贵一点的20万也差不多了。对于酒店而言,不仅节约了成本,还开发出了额外收益。因为这些闲置场地的租金费用本来就是要出的,现在改造成为办公空间,供个人和企业租用,然后根据租用时长计时收费,无疑给酒店增加了一块非住宿收入。

除了徐汇和颐至尊店外,孙坚透露,他们计划在上海、北京、武汉、西安、青岛、成都等地率先推出50家这样装修的店面,会优先给住宿客人提供一些免费时长进行体验。至于“共享办公室”的租赁费用,目前虽然尚未明确,但肯定比租用专门的会议室要便宜很多。

共享办公尚待考验

记者了解到,随着酒店业竞争加剧,入住率下滑,酒店玩“跨界”,打造共享空间,增加非住宿性收入已经成为普遍趋势。此前,华住在全季酒店的公区,推出了自己的共享办公空间品牌——励业公社;锦江也参与了全球联合办公空间品牌WeWork的投资。

此次首旅如家与优客工场的合作,意味着国内三大酒店巨头在不同程度上,都开始布局共享办公领域。针对酒店最普遍的商旅客人,以及他们最普遍的移动办公需求,通过空间价值的叠加,满足他们的需求。

不过,将酒店改造为“共享办公”场所,也有人并不看好。有业内人士就认为,酒店主要是提供旅客住宿、休闲的场所,共享办公空间的加入会影响到酒店自身的居住环境,也会对酒店原有住客造成一定影响。

也有市民认为,目前移动办公需求下,年轻商旅人群有很大比例还是会选择去星巴克办公,酒店凭什么吸引他们呢?对此,毛大庆也直言,做共享办公空间这件事情最大的挑战还在于,怎么让那些有移动办公需求的商旅人群觉得,在酒店的共享办公空间办公、搞活动,比在写字楼里来得更舒服、更有意思。说白了就是要培育市场,让消费者适应在酒店进行移动办公的习惯。(摘自解放网)




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